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Die richtige Rebsorte am richtigen Ort

Das vielseitige Terroir an der Südlichen Wein-Mosel erlaubt den Anbau von facettenreichen Traubensorten. Rund 500 ha der Rebsorte Elbling werden hier angepflanzt, das sind 6 % der Anbaufläche des Anbaugebiets Mosel. Auch wir lieben die autochthone Rebsorte Elbling und führen die Anbautradition dieser ältesten Kulturrebsorte Deutschlands mit Leidenschaft fort. Neben der Rebe Elbling, die schon die Römer liebten und die heute eine wahre Renaissance erlebt,  bauen wir aber auch andere Rebsorten an, die an der Südlichen Wein-Mosel optimale Bedingungen vorfinden.
 
91% WEISS – 9% ROT   
 
Elbling (50 %)
Unser Brot- und Butter-Wein! Schon die Römer bauten die Rebe „Vitis Alba“ an. Sie zählt heute zu den ältesten Rebsorten Deutschlands und erlebt eine wahre Renaissance. Jugendliche Frische, typisches Apfelaroma und leichte Zitrusnoten. Einfach herrlich!
 
Grau- (15 %) & Weißburgunder (17 %)
Die Geschwister aus der Burgunder Familie sind unsere Trendsetter zu jedem Anlaß. Sie sind wahre  Allrounder und perfekte Menübegleiter mit weicher Weinsäure. Während der Grauburgunder die Mineralität des Muschelkalks widerspiegelt, ist der Weißburgunder eher fruchtbetont.
 
Riesling
(5 %)
Ein eleganter und feinfruchtiger Solist vom Muschelkalk. Hier ist das Terroir der Südlichen Wein-Mosel besonders zu schmecken. Die Weine entwickeln erst mit der Zeit ihr komplexes Aromenspiel. Die typische Rieslingsäure hält sie dabei frisch und lebendig.
 
St. Laurent (8 %)
Der rote Bruder der Burgunderfamilie Typisch burgundische Geschmeidigkeit trifft auf dichte, aromatische Frucht und Würze. Im großen Holzfass gereift. Je länger der Wein im Glas verweilen darf, umso mehr Aromen werden Sie entdecken.
 
Dornfelder (5 %)
Der Rotwein für unkomplizierten und spontanen Weingenuss. Intensive dunkle Fruchtnoten von Brombeere und Sauerkirschen, saftig, weich und rund, sehr dezente Tannine.

Laden Sie sich hier gerne unsere aktuelle Weinliste herunter

oder hier auch gerne unsere Sommer-Wein-Aktion

Wein des Montas

6,80 € Fl.


BLANC DE NOIRS

  • elegant
  • facettenreich
  • fruchtig